Šitake
Lentinula edodes
Klasika azijske kuhinje z globokim okusom umami. Vzgojena na hrastovih in bukovih blokih.
- Okus
- Globok, zemeljski
- Za
- Juhe, ramen, enolončnice
- Zdrži
- 7–10 dni pri 2–4 °C
Cena ob prvi žetvipakiranje 250 g
Specialitete
Ježasti bradovec
Hericium erinaceus
Snežno bela goba z visečimi bodicami. Popečena na maslu spominja na rakovico.
Cena ob prvi žetvipakiranje 200 g
- Okus
- Sladkast, morski
- Za
- Popečeni zrezki, polpeti
- Zdrži
- 4–6 dni pri 2–4 °C
- Shranjevanje
- V papirnati vrečki na spodnji polici hladilnika. Ne perite pred shranjevanjem.