Siva bukovka
Pleurotus ostreatus
Najbolj vsestranska goba v kuhinji. Nežna, mesnata in z rahlo orehovim okusom.
- Okus
- Blag, orehov
- Za
- Praženje, rižote, juhe
- Zdrži
- 5–7 dni pri 2–4 °C
Cena ob prvi žetvipakiranje 250 g
Trgovina
Naše gobe
Vse gobe gojimo sami. Trenutno ni na voljo nobena vrsta. Izberite, katere vas zanimajo, in obvestili vas bomo, ko bodo pripravljene za naročilo.
Rožnata bukovka
Pleurotus djamor
Opazna barva in izrazit, rahlo dimljen okus. Med kuhanjem posvetli v zlato rjavo.
- Okus
- Izrazit, dimljen
- Za
- Žar, tacosi, pečenje
- Zdrži
- 3–4 dni pri 2–4 °C
Cena ob prvi žetvipakiranje 200 g
Limonina bukovka
Pleurotus citrinopileatus
Krhki, zlato rumeni šopki z vonjem po citrusih in indijskih oreščkih.
- Okus
- Svež, oreščkast
- Za
- Testenine, omake, solate
- Zdrži
- 3–4 dni pri 2–4 °C
Cena ob prvi žetvipakiranje 200 g
Kraljeva bukovka
Pleurotus eryngii
Debel, čvrst bet, ki ostane hrustljav. Narezana na kolute spominja na pokrovače.
- Okus
- Poln, umami
- Za
- Zrezki, žar, wok
- Zdrži
- 7–10 dni pri 2–4 °C
Cena ob prvi žetvipakiranje 300 g
Šitake
Lentinula edodes
Klasika azijske kuhinje z globokim okusom umami. Vzgojena na hrastovih in bukovih blokih.
- Okus
- Globok, zemeljski
- Za
- Juhe, ramen, enolončnice
- Zdrži
- 7–10 dni pri 2–4 °C
Cena ob prvi žetvipakiranje 250 g
Ježasti bradovec
Hericium erinaceus
Snežno bela goba z visečimi bodicami. Popečena na maslu spominja na rakovico.
- Okus
- Sladkast, morski
- Za
- Popečeni zrezki, polpeti
- Zdrži
- 4–6 dni pri 2–4 °C
Cena ob prvi žetvipakiranje 200 g
Ne želite zamuditi prve žetve?
Prva serija bo omejena. Člani čakalne liste dobijo obvestilo 24 ur pred javnim odprtjem trgovine.