Blog
Članki o gobah
Recepti, nasveti za shranjevanje in pogled v gojilnico. Nov članek vsak drugi teden.
Od substrata do krožnika: kako gojimo gobe
Pogled v našo gojilnico. Od pasterizirane bukove žagovine do prvega šopka bukovk traja približno pet tednov.
Preberi članekKako shraniti sveže gobe, da zdržijo cel teden
Plastika je največji sovražnik svežih gob. Trije preprosti koraki za daljšo svežino.
Rožnate bukovke na žaru s česnom in peteršiljem
Recept za deset minut, ki pokaže, zakaj rožnata bukovka sodi na vsak žar.
Ježasti bradovec: goba, ki spominja na morske sadeže
Zakaj ga kuharji imenujejo »rakovica iz gozda« in kako ga pripraviti brez napak.
Zakaj gojenih gob ne peremo pod tekočo vodo
Gojene gobe rastejo v čistem okolju. Večina jih potrebuje le hiter poteg s čopičem.
Domača juha ramen s šitake
Osnova iz posušenih in svežih šitake, ki jo pripravite v eni uri.