Rožnate bukovke na žaru s česnom in peteršiljem
Za štiri osebe potrebujete 400 g rožnatih bukovk, dva stroka česna, šopek peteršilja, olivno olje, sol in limono.
Priprava
Šopke razdelite na večje kose, a jih ne trgajte na posamezne gobe. Premažite jih z oljem in položite na zelo vroč žar. Obtežite jih s ponvijo, da se lepo zapečejo.
Po treh do štirih minutah na vsaki strani jih prelijte s česnovim oljem, potresite s peteršiljem in soljo ter pokapajte z limono.